פסטרמה מבושלת לפי מתכון מיוחד מבשר חזיר משובח. יש לה טעם קלאסי עשיר וניחוח נעים. הפסטרמה מהווה קישוט למגשי האירוח ומככבת בארוחות, כריכים וסלטים.