סלמי פולני מיוצר אך ורק לפי מתכונים פולניים ישנים, בשיטות עישון מסורתיות וארומטיות. נראה נהדר כשהוא פרוס על שולחן חגיגי ונפלא להכנת כריכים טעימים וחטיפים קרים.